Жан Антельм Брилья-Саварен

Матеріал з Вікіцитат
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Жан Антельм Брилья-Саварен
Le Vachez Collection - Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826).jpg
Commons-logo.svg Медіафайли у Вікісховищі

Жан Антельм Брилья-Саварен, точніше — Жан Антельм Брия-Саварен (фр. Jean Anthelme Brillat-Savarin; 1755–1826) — французький філософ, кулінар, юрист, економіст, політичний діяч, музикант.

Цитати[ред.]

  • Кухарській справі можна навчитися, але добре смажити м'ясо — це талант.[1]
  • Долі націй знаходяться в залежності від того, як вони харчуються.[1]
  • Тварини годуються, люди їдять; але тільки розумні люди вміють їсти.[1]
  • Стіл — єдине місце, де люди не нудьгують з першої ж хвилини.[1]
  • Скажіть мені, що Ви їсте, і я скажу Вам, хто Ви.[1]

Примітки[ред.]